Question

豆腐皮卷肉馅做法是什么？

Answer 1

主料：豆腐皮1张、猪肉末150g。

辅料：精盐适量、酱油适量、香油适量、大葱适量、蛋清适量、姜适量。

1、准备一张豆腐皮，大葱切末，

2、猪肉末中依次加入辅料，最后加入葱末、姜末、香油、盐和蛋清，

3、顺一个方向拌匀，

4、将豆腐皮平铺，将拌好的肉馅均匀抹平，两端各留出一段空白，

5、从一头卷起，收口压在最下面，

6、入蒸锅，大火蒸15分钟，

7、出锅，切段，装盘即可。