Question

清炖鸡怎么炖好喝又营养

Answer 1

清炖鸡汤
清炖鸡汤是一道美味佳肴，鸡肉，过年吃鸡寓意吉祥，因“鸡”字发音与“吉”相似，所以成为各地年夜饭必备。

中文名
清炖鸡汤

主要食材
鸡肉块 姜片，大料

分 类
大众菜，鸡

口 味
咸鲜

基本内容
食材明细

三黄鸡 适量

香菇适量

枸杞适量

八角适量

香叶适量

姜适量

香菜适量


清炖鸡汤盐适量

1,主料：三黄鸡、香菇

辅料：枸杞适量

调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量

2,整鸡焯水去杂质、血沫.

3,砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时.

4,放入香菇、枸杞继续炖30分钟.



5,关火盛入器皿中撒香菜末即可.