Question

三种颜色的饺子怎么做

Answer 1

三种颜色的饺子，我们以绿色、黄色和黑色饺子为例做一个说明：

彩色饺子做法

饺子彩色面需要用蔬菜汁来和面，下面来看看三种白色彩色面做法步骤：

第1种：绿色饺子：菠菜水饺面配方

面粉一斤，菠菜汁250克，盐五克，蛋清一个

制作过程:

（1）把菠菜洗净然后放入榨汁机加入少量的水，用榨汁机榨出汁，然后用过滤网过滤备用

（2）把面粉放入盆中加入盐和蛋清搅匀然后加入菠菜汁和成面，然后醒五分钟揉面，再醒五分钟再次揉面然后再醒十分钟下剂子做饺子即可

第2种：黄色饺子：南瓜汁饺子面

面粉一斤，盐五克，蛋清一个，南瓜汁250克

制作过程:

（1）把150克蒸熟的南瓜加入100克水用榨汁机搅匀备用

（2）把面粉放入盆中加入盐，蛋清搅匀然后加入南瓜汁和成面然后醒五分钟在揉一次面，然后再醒五分钟再次揉面，然后醒十分钟下剂子擀皮做饺子即可

第3种：黑色饺子：墨鱼汁饺子面配方

面粉一斤，盐五克，蛋清一个，墨鱼汁十克，水230克左右

制作过程:

（1）把墨鱼汁放入水中搅匀备用

（2）把面粉放入盆中加入盐，蛋清搅匀然后加入墨鱼汁水和成面然后醒五分钟揉面，然后再醒五分钟再次揉面，然后醒十分钟拿出来下剂子，擀皮，做饺子即可。