胃不是很好,可以吃牛肉吗?
可以,胃病,属于消化系统疾病,从各种胃病的饮食营养治疗中,可以看出,并没有严格忌食富含优质蛋白质的瘦肉类。
1、反流性食管炎
反流性食管炎主要是因为试管下段括约肌松弛致胃内食物反流而引起的一种食管炎疾病。饮食原则为低脂肪高膳食纤维。蛋白质适量的增加,可以改善食管括约肌的张力,增加量不超过50克瘦肉。牛肉属于高蛋白低脂肪。因此是可以吃的,只是要注意烹调方法,忌油炸、熏烤、烙。要制作细、软、烂,无刺激。
2、慢性胃炎
牛肉可以食用,但制作要细、软、烂,注意烹调方法,另外,对于浅表性胃炎患者,为了减轻胃酸分泌,肉食类的摄入不宜过多,适宜就好。牛肉富含铁,对萎缩性胃炎有好处。
3、消化性溃疡
需要限制富含脂肪的食物,脂肪可刺激胆囊收缩素的分泌,延长胃排空,增加对胃粘膜的损伤和腐蚀,蛋白质虽然是弱碱性食物,到摄入过多反而增加胃酸分泌。因此,牛肉富含蛋白质,可以适量摄入,制作要精细,无刺激。
4、肠结核
饮食原则高能量高蛋白高维生素低膳食纤维软食,因此蛋白质的摄入不能太少,在每公斤体重给予1.5-2.0克,牛肉富含优质蛋白质、铁、锌,低脂肪,可以食用。食用时注意烹调方法,忌油炸、坐牢,多清炖、蒸、氽等。制作细、软、烂。
总之,胃病人群是可以食用牛肉的,最大的饮食禁忌为:忌油腻、忌刺激性食物、忌选择粗纤维丰富的蔬菜和主食、忌吃得太饱、忌暴饮暴食、忌不稳定情绪、忌烟酒、忌口味太重。同样,如果想吃羊肉也可以,但是不能吃调料味过重的,也就是不能吃过于辛辣的就没有问题。
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肠胃不好可以吃牛肉吗
可以吃
肠胃不好的患者也是可以吃牛肉的,牛肉含丰富的优质蛋白,脂肪,胆固醇低,是营养佳品,而且在中医理论中牛肉是可以保护脾胃的,所以适当吃一些牛肉对胃还有一定保护作用,不过要注意在吃牛肉的时候要煮熟透,并且不要放太多辛辣的调味料,以免刺激肠胃。
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吃牛肉注意事项
1.猪肉和牛肉不共食
从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。
2.肾炎患者不宜多吃
牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
3.吃牛肉不宜喝白酒
白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。
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肠胃不好饮食注意事项
1.饮水择时
最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
2.规律饮食
有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
3.定时定量
要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
4.细嚼慢咽
以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
5.少吃油炸食物
因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
6.少吃生冷食物刺激性食物
生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
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健康小贴士
肠胃不好可以吃牛肉吗这篇文章就为大家介绍到这里,肠胃不好也是可以吃牛肉的,但是要注意不要吃太多,毕竟牛肉属于高蛋白食物,吃太多容易引起消化不良。