怎样在家自制烤肉串
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主料main
瘦肉500克4人份
辅料others
姜蒜末20克 盐5克 胡椒粉5克 花椒粉5克 孜然5克 料酒20毫升 香油20毫升
步骤step
1
瘦肉切成大小2厘米见方的肉块，加姜蒜末和盐略腌
肉中加入花椒粉
加入胡椒粉
步骤step
2
加入孜然粒，也可换成孜然粉
淋入料酒
加入香油腌制半小时
步骤step
3
将腌好的肉块儿串成串
烤箱预热五分钟后放入肉串，刷上一层油，洒入辣椒粉上下火200度烤20分钟
翻面再刷油、撒辣椒粉，继续烤20分钟即可
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