Question

蒸鸡蛋羹怎么做？只用鸡蛋就可以了吗？

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Answer 1

鸡蛋羹的做法是非常简单的，原料只需要鸡蛋水和白糖就可以了，吃甜的可以放糖，不吃甜可以放其他的味道。我这里推荐的是甜的做法，味道比较自然。

制作过程非常简单，就是把几个生鸡蛋打到碗里面，然后用筷子来搅拌，搅拌成均匀的黄色，并且他有一些泡沫，泡沫越多，效果越好。一般这个持续的时间大概在十分钟左右就可以了。五分钟左右也都可以。一定要加一些水，这样蒸出来的蛋，口感会更好，会更加润滑。加入水后可以加一点白糖，然后接着搅拌，搅拌到白糖，基本上已经化掉的时候就可以放到锅里面去蒸。千万不要蒸的太久，如果蒸的太久的话，那个口感就会显得就比较差。但就比较结实，不太好吃了。当看到那个蛋蓬松起来的时候，就差不多可以了。

蒸鸡蛋羹的过程，你想要吃的比较润滑一点或者怎样的口感，就根据不同的时间和不同的水分来决定你想要的口感，如果你选比较干一点的，那么你可以蒸久一点，你喜欢湿润滑一点的，就可以蒸时间少一点。

蒸鸡蛋羹就是这么简单，也非常有营养，而且对胃来说是非常适合的，而且吃起来的口感特别舒服，特别有食欲，作为早餐选择是非常好的。

蒸鸡蛋羹一定要注意蒸的时间和放的水分，不同的水分，蒸出来的鸡蛋羹的味道和口感是不一样的，还有蒸的时间，蒸的越久口感就越差，整的越时间越少，那么它形成鸡蛋羹的样子就不太好，而且吃起来没什么口感。所以最好的方式就是掌握好一定的时间，看到鸡蛋蓬松出来之后就可以关火拿出来。等一等，稍微温度下来之后就可以吃了。

Answer 2

是的。可以准备3个鸡蛋或者4个鸡蛋，然后搅拌打碎里面放一些盐，也可以放一些生抽或者是油。然后在里面倒一些温水，这样会让鸡蛋变得特别的光滑。然后就放锅里面蒸。10分钟到12分钟左右。

Answer 3

先将三枚鸡蛋打入碗中，然后用筷子将鸡蛋搅拌打散，加入盐、油各少许，再倒入适量温水后继续搅拌，完全搅拌均匀之后，用勺子将蛋液表面的泡沫清掉，这样能使蒸出来的鸡蛋羹表面更光滑，最后上锅蒸蒸十二分钟左右，出锅即可食用。

Answer 4

当然不止用鸡蛋了，还需要准备醋，酱油，香油，还有葱花。把这些调料都放入鸡蛋里，这样蒸出来的鸡蛋羹是非常好吃的，而且很有营养。