Question

如何保存腊肉

Answer 1

腊肉有两种保存方法，悬挂保存和冷冻保存。
悬挂保存：一般选择天气寒冷的秋冬季，把腊肉悬挂在室内通风处，一般可以保存三个月。
冷冻保存：在天气炎热的春夏季，需要把腊肉洗净后装入保鲜袋放入冰箱冷冻，可以保存三年。

Answer 2

在熏制好腊肉之后，可以放在通风的地方吊挂起来起来。因为在通风的地方会使腊肉减少其中的水分。也可以在太阳出来的时候，简单的晒一晒，防止腊肉发霉。