Question

你的家乡都有哪些好吃的野菜？

Answer 1

你的家乡都有哪些好吃的野菜？
家乡的野菜，这个要说起来，可是有些多了，恐怕是一时半会儿也说不完的，先说几种自己常吃的吧。
1，面条菜：这个野菜大家都比较熟悉，它常生长在麦田里，其实是麦瓶草，石竹科草本，我们在三月份采摘它的幼苗和嫩叶食用，吃法是凉拌菜和做馅包包子包饺子等，味道甜的很好吃。但老了就不能吃了。
2 ，小蒜：也叫薤白，是百合科草本。常生长在农田、荒地里，我们一般在三四月采挖它的幼苗和根茎食用，吃法主要是腌制咸菜，风味独特，非常好吃。3，乌龙头：它是五加科楤木属木本植物，常生长在森林边缘灌木丛中。我们在四月份采摘它的嫩芽食用，吃法是做菜前要焯水处理，除去苦味，在做凉拌菜、炒肉片、做打卤面等，味道特别，人们非常喜欢吃的。
4，五加芽：这里常叫五叶典、五撮典等，据我查资料鉴别它是五加科灌木蜀五加和糙叶五加的嫩叶芽，一般在四月份我们在山林中采摘，在食用前也要焯水处理后，再做凉拌菜、炒菜等食用，味道味苦带甜，风味别致。

Answer 2

第一种野菜 地皮菜

地皮菜别名地木耳、地衣菜、地软、地踏菜、雨菌子等，在小吴家乡湖南新化农村山上石头缝里，路边，荒地都可以看到地衣。

地衣菜是一种非常神奇的野菜，它没有根，没有叶，也不怕干旱，晴天它就被晒干了，一旦下雨，它吸收雨水又可以活过来。经过雨水浸泡后的地衣如上图一样，是不是有点像木耳呀。

地皮菜好吃，就是难清洗，捡回来的地皮菜，上面有很多的泥巴，石头，杂草等，要把这些都去除掉非常的麻烦，捡地皮菜也要在下雨后或者是湿润的天气，晴天是也很难捡到地皮菜的，都被晒干了。

第二种野菜 荠菜

荠菜在现在的荒田里面就可以找到了，收完稻谷后，稻田里就会长出荠菜出来。

Answer 3

我的家乡有好多野菜，婆婆丁，老蕨菜，广东菜刺老芽等等。

Answer 4

1.马兰头，有清热解毒的作用，凉拌或者清炒。
2.马齿苋，凉拌味道酸酸的，具有解毒、消肿、消炎等作用。

3.紫苏叶，紫苏味道特别，它对脾胃有好处，止呕吐等等。
4.蒲公英，它具有解毒利尿的功能。
5.香椿，香椿炒蛋的味道不错。
6.枸杞叶子，有清肝明目的功能。

Answer 5

可以说是折耳根吧，我是贵州的一个山村里面，每年回去的时候外婆都会上山采摘折耳根，伴凉菜很香