Question

洋葱怎么凉拌才好吃

Answer 1

用料：洋葱1个、青尖椒1个、盐4勺、醋5勺、白糖1勺、香油5滴。

步骤：

1、洋葱洗尽去皮切头切尾。

2、切做丝，越薄越好，切好放入凉白开内。水里放入3勺盐。一定要放盐。整盆放入冰箱冷藏，为了加快速度也可以加入冰块。

3、需要注意小尖椒也切细备用，不加也可以。

4、30分钟后把洋葱取出来可以尝一下，不辣就行了。放入尖椒，加一勺盐，一勺糖，醋，香油拌匀，就可以吃了。

5、复杂一点的酱汁。芝麻一小把，孜然粉半勺，糖一汤勺，盐一盐勺4G左右，酱油一盖，醋5勺。加入一碗里。

6、油锅，大火热油，放点花椒粒。

7、把热油浇碗里。会噼咧叭啦的，香气四溢，但要小心别溅到自己了。用筷子搅匀。放凉。

8、调入菜里，拌匀。很好吃的。主要还是洋葱处理好。

以上内容参考  百度百科-凉拌洋葱