为什么甜食会导致皮肤衰老？该如何合理吃甜食？
为什么甜食会导致皮肤衰老？该如何合理吃甜食？甜食被人体消化吸收后，会产生糖化，随血液流动，直接附着在蛋白质上。当蛋白质与糖结合后，胶原蛋白会发生一定的裂变，最终导致皮肤松弛，脸色暗黄，毛孔粗大。如果吃糖过多，还会影响体内的激素水平，使皮肤越来越差，甚至导致黑色素沉积、粉刺、痤疮等。
人吃糖时，糖分子会在酶的作用下附着在蛋白质纤维上。这个过程叫做糖基化。美国一所大学的人类衰老研究小组发现，人类蛋白质的糖基化是人类衰老的主要原因之一。糖基化会导致皮肤暗沉、黑眼圈、浮肿和皱纹。女性摄入过多的糖还可能导致内分泌失调、月经失调、更年期症状提前，从而陷入早衰。所以，想要保持年轻，一定要控制糖分的摄入。除了皮肤老化，吃太多甜食会带来许多健康风险。人摄入糖分后，在体内分解糖分产生热量，产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒，最后排出体外。长期吃糖过多，会消耗体内过多的维生素B，废物在体内堆积。
很多人在心情不好的时候会选择吃甜食。的确，甜食能让人感到快乐。但是甜食吃多了容易导致糖分摄入过多。研究证实，过量摄入糖分不仅会使人发胖，还会加速衰老。糖分会附着在皮肤层的胶原蛋白上，使胶原蛋白纤维变得脆弱易碎，皮肤会失去弹性，变得松弛，难以自我修复，导致皱纹等皮肤老化现象提前出现。可怕的是，“糖”不仅存在于甜食中，还隐藏在各种食物中，如零食、饮料、面包等。一瓶600毫升的碳酸饮料，含糖量为60克，相当于一个鸡蛋大小的棒棒糖。
吃甜食，减少单糖和双糖的摄入。选择消化速度慢的主食，如杂粮饭、杂豆饭、全麦面包等。延缓主食的消化时间。多吃油性蔬菜、豆制品等。不仅能增加饱腹感，还能加速血糖上升。控制总能量。并不是说不吃甜食就可以敞开肚皮吃。如果吃两个红薯，碳水化合物会太多。选择低温烹饪方式可以抑制糖化蛋白的产生。低温烹饪是一种以水为介质的烹饪方法。可以蒸，可以煮，可以炖。
