Question

脑中风患者饮食需要注意什么

Answer 1

脑中风患者如果处在急性期，应当遵循临床医生安排，进行低盐低脂清淡饮食。在中风恢复期，饮食应当以适度营养，规律就餐为主，同时应当注意增加碘的摄入量，因为碘的摄入能够减少胆固醇在脑血管壁上的沉积，防止动脉粥样硬化，例如可以将海带、鸡肉、芹菜等食物混合，打成糊状，以便于食用和吸收。在中风后遗症期，随着患者逐步康复，运动量逐渐增加，可以摄入更多的营养成分，以满足患者日常康复训练和运动的需要，例如本时期可以选择鸡汤、甲鱼汤等高蛋白、高脂肪的食物。

Answer 2

1
不要过量饮酒。最好要戒酒，即使避免不了每天也只喝一、两杯即可。适量的酒能预防中风，过量的酒则会导致中风。每天喝一、两杯酒，罹患出血性中风或因血管栓塞而引起中风的机会，只有不喝酒的人的60-70%。至於每天喝三到四杯酒以上的人，比不喝酒的人要高出三倍的中风机会。
2
限制食盐的摄取量。　即使盐不会使你的血压上升，它也可能对脑部组织有害，引起微小的中风。曾有人用老鼠做实验，分别喂给它们高盐和低盐的饮食。吃高盐饮食的老鼠在十五周内，竟然全部中风死掉，虽然它们的血压并没有升高；而吃低盐饮食的老鼠只有12%因中风而死掉。吃高盐饮食致死的老鼠，则因一连串轻微中风，最後导致脑部组织坏死和动脉受损。
3
多吃蔬菜和水果。预防脑中风每天至少要吃五种或更多，其中一定要有红萝卜才行。每周吃五次或五次以上红萝卜的人，比每个月只吃一次或不到一次红萝卜的人，要少68%罹患中风的危险!另外，菠菜也是很有效的预防中风的食物。红萝卜和菠菜的保护功效是因为它们富含β-胡萝卜素的缘故。据研究指出，每天摄取15-20毫克β-胡萝卜素的人，和每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风机率相差得很明显。
4
以喝茶，尤其是喝绿茶。记住，采取这些行动，能够在你万一中风时，减轻你神经的受伤程度，并降低死于中风的机会。这在中风的饮食中是非常重要的。

5
多吃鱼。每周至少吃三次鱼，尤其是富含omega-3脂肪的鱼。如果你的血液中含有大量omega-3脂肪酸，你中风的机会就比较少一点，而且即使中风，伤害也会比较小。