Question

你觉得烧烤里最好吃的素菜是什么？

你觉得烧烤里最好吃的素菜是什么？

Answer 1

大蒜。

生蒜和烤蒜。吃肉不吃蒜，营养少一半。

大蒜和醋增加烧烤的肉香和层次。

香菇。

丰富的营养，菇香味浓，口感Q弹。

干豆腐。

据我所知这个只有东北和北京有，但是做法不同。

东北的是用炭烤，每串长约15cm.宽2.5cm,必须用梅河或者锦州的干豆腐，因为非昌裤族常薄，豆香有弹性。烧烤时用鸡油，快速翻转。对炭火的火候、原料材质、烧烤技术要求特别高，否则就失去那种口感入口干湿度正好，入口是炭香然后是鸡油把耐弊豆香充分调动出来的回香。肉串纯薯回味可能是有些膻味。但是干豆腐串回味还是那种赋有层次味觉体验。

Answer 2

都是非常爱吃的，烧烤不仅味道好，而且价格也很便宜，适合跟朋则铅友一起吃，而且烧烤有一个优点就是不受时节限制，想什么时候吃也都有的卖，而且烧烤不仅只有肉好吃金针菇的烤法可谓乱信者花滑盯薯渐欲迷人

Answer 3

在烧烤届，除了各种各样的美味烤肉，还有一种美味的食材也不能忽视，那就是素菜。你可能会说，烧烤镇指兆吃烤肉吃爽就好了，哪里还有肚子吃菜？那你可就大错特错了，烧烤御租中有些素菜逗衡，简直比烤肉还要美味。这些素菜有些你应该吃过，有些可能从没听说过，一起来看看吧

Answer 4

提起烧烤，人们第一个想到的一定是“羊肉串”，肉质鲜嫩，回味无穷，随着这些年人们对口味的提升，烤串已经不仅仅局限于肉类，还有各种的素菜，例如烤韭菜、烤辣椒、烤豆腐、烤土豆、哪升烤大蒜等等，虽然羊肉串、五花肉好吃，但总有吃腻的一天，而且据小道消息说，长期吃烤肉、内脏之类的东西，对健康还有一定的影响，倒不如少吃一些肉串，多点一些素菜，今天就推荐5款烧烤类素菜，物美价廉，单从味道上来说，一点也不逊色于肉串。
烤面筋
烤面筋是一道传统的美食小吃，原来在西安比较火爆，现在很多城市都有，将面筋制作成螺旋状，穿在竹签子上，放置于炭火，可以按照顾客的需求，烤出原味、香辣味、孜然味，撒上调料、刷上酱汁，在旁边闻着就特别的香，烤面筋价格便宜、经济实惠，夏天的晚上，和家人孩子坐在烤面筋摊上，二把烤面筋，再来瓶啤酒皮野饮料，只需二、三十块钱，就能吃的满足。
烤韭菜
很多人纳闷了，烤韭菜有啥好吃的？不过就是撒了点椒盐刷了点料油烤出来的，吃半天吃不饱，还塞牙，真正懂行的人不会这么想，韭菜经过烧烤后，会散发一股独特的香味，口感鲜香爽口，不仅是男生的下酒好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃，刷上辣椒面、椒盐，孜然和油的烤韭菜，味道真的是无敌了，隔老远就能闻到香味。
烤茄子
茄子在烧烤当中燃缓喊，已经算得上是元老级的食物了，很多朋友只要吃烧烤，就必点烤茄子，正宗的做法是先把整个茄子放在火上烤，烤软了之后切开，然后撒上秘制调味料，再继续烤几分钟，滋啦滋啦地翻烤声，阵阵飘香，分外惹人馋，撒上葱花，大功告成，这样的茄子，你拿去吃吧，第一次就会爱上它。
烤金针菇
金针菇算是烧烤中的“明星菜”了，大部分人都喜欢，绝对是人间极品，外表微焦，嚼起来香辣爽口，堪称烧烤界地位最高的素菜，烤好的金针菇有 一股肉香，非常诱人，虽然在胃里不怎么容易消化，大家还是乐此不疲，最大的原因，就是好吃。
烤土豆片
一片片烤焦的土豆片，味道胜过了炸薯条，烤土豆都切得薄薄的，刷油去烤，烤得起焦皮，撒上孜然粉、辣椒面，食盐，烤至焦香酥脆！没有人能拒绝这种美味吧，而且土豆含有优质淀粉，吃几串还能饱腹。
烤青椒
对于吃辣的人来说，烤青椒真的是必不可少的一道美食，这种大辣椒含少量辣度，对于不能吃辣的人，也能接受，烤好之后，还要撒上一层干的辣椒面、烧烤料，皮薄肉厚的辣椒，吃起来特别美味。
烤大蒜
烤大蒜真的很好吃，北方人爱吃大蒜，同样好多人也爱吃烤蒜瓣，蒜烤熟，减少了香辣味，变得微甜略软，也可以搭配着烤肉来吃，非常的解腻，经过烤过的大蒜，已经没有杀菌消毒作用了，只能用来开胃。
以上这6种素菜，称得上是素菜界的“霸主”，如果吃烤串的时候，不妨来上几串，荤素搭配，尤其是烤茄子这道菜，绝对香到让人流口水，软绵香辣的口感，在嘴巴里交互碰撞，真的太过瘾了，而且物美价廉，很适合大众消费。
以上这6种烤素菜，你最喜欢哪一种呢？