鱼腥草的作用
食材作用
鱼腥草在不同的地方，也有不同的吃法，比如在西双版纳地区，人们常有以下的几种吃法，一是将鱼腥草洗干净之后切段凉拌，二是煮汤，或者是煎炒等方法，三是做成咸菜。
功效和作用
1.抗菌
现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
2.利尿
鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
3.消炎
临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
4.增强免疫力
鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
功效
鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。
中药效用
味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
1、能够调理黄疸性的肝炎
每天坚持喝一小碗，就能够调理黄疸性的肝炎。每种肝病都有可能会导致黄疸，黄疸说明身体里面有湿热，鱼腥草具有消炎的功效，能去除身体里面的湿热。
2、能够辅助治疗痔疮
把鱼腥草清洗干净捣烂成汁，涂抹在皮肤破损的地方，具有清热消肿以及除痱止痒的功效，同时也可以缓解脚藓问题。
3、有退烧的功效
鱼腥草能调理上呼吸道感染，风热感冒初期可以喝一杯鱼腥草水来消炎。这方法适合于老年人以及小孩子，因为抗生素对两类人群副作用非常大，鱼腥草性质平和，对身体没有任何的毒副作用。
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扩展资料：
鱼腥草对人体的影响：
鱼腥草对人体健康存在两方面影响：一是它含有具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，这种物质可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，这些病菌是让人发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。
另一方面，湖南等地区的居民多以食用新鲜鱼腥草为主，从中医角度讲，新鲜鱼腥草属于凉性，过多食用会造成身体太寒凉，比如会导致胃黏膜毛细血管收缩，进而影响胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌，甚至导致各种肠胃疾病，如胃寒、腹泻等。
肠胃中的很多消化酶，必须在一定的温度下才具备一定的活性，起到消化食物的作用。如果过多进食寒凉食物，会降低各种酶的活性，导致食物吸收率下降。目前，肾虚的人很多，寒凉食物正是最伤阳气的。中医认为，肾只能补，不能泻，如果平时进食过多寒凉食物，会造成肾虚是有一定道理的。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0530/c14739-27079679.html"target="_blank"title="人民网-答疑解惑：吃鱼腥草会中毒吗？">人民网-答疑解惑：吃鱼腥草会中毒吗？
参考资料来源：/sn.people.com.cn/n2/2019/0311/c378309-32725830.html"target="_blank"title="人民网-春天不吃鱼腥草太可惜了有3大神奇功效">人民网-春天不吃鱼腥草太可惜了有3大神奇功效
