Question

土豆烧牛肉怎么做

Answer 1

土豆选择黄心土豆4个，牛肉选择半斤左右，然后洗净切块，土豆与牛肉是非常搭配的一个菜。

土豆炖牛肉好吃营养丰富，首先锅底油温七成热的时候入葱姜加入胡椒粉适量，然后放入牛肉翻炒，收紧之后再放入土豆翻炒片刻，加入酱油，盐再加适量的水，水的量不要太多，也不能太少，一定要把牛肉土豆炖烂才可以。

大约需要15分钟左右，土豆和牛肉出锅的时候放一点味精。

Answer 2

土豆炖牛肉

〖主料〗牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。
〖辅料〗生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

〖作法〗将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。

4、加入适量的白酒、高汤用小火煮、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

5、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
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Answer 3

做法：

1、牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。

2、锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。

3、锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味

4、加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。

5、锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟（千万不要放入牛肉锅一起炖，会很烂的）

6、最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香

Answer 4

主料

• 土豆2个

• 熟牛肉285克

• 调料

• 酱油适量

• 蚝油适量

• 盐适量

• 白糖适量

• 清淡口味

• 烧工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

土豆烧牛肉的做法步骤

• 1

  食材：土豆、熟牛肉。

• 2

  将土豆洗净、去皮。

• 3

  放在案板上切成块。

• 4

  起锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

• 5

  接着，合入熟牛肉，加适量的清水。

• 6

  加适量的酱油。

• 7

  加适量的蚝油。

• 8

  加适量的盐。

• 9

  加适量的白糖。

• 10

  调味烧煮开。

• 11

  然后，烧煮至汤汁差不多了土豆熟软即成。