Question

白扁豆有啥功效

Answer 1

【药性】甘，微温。归脾、胃经。 　　【功效】补脾和中，化湿消暑。 　　[主治]脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀.
应用
　　1．脾气虚证。本品能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。唯其“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”，如参苓白术散（《和剂局方》），以本品作为人参、白术等药物的辅助。本品还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。 　　2．暑湿吐泻。暑多夹湿。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。本品能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。如《千金方》单用本品水煎服。偏于暑热夹湿者，宜与荷叶、滑石等清暑、渗湿之品配伍。若属暑月乘凉饮冷，外感于寒，内伤于湿之“阴暑”，宜配伍散寒解表，化湿和中之品，如香薷散（《和剂局方》）以之与香薷、厚朴同用。

Answer 2

白扁豆是一种营养价值比较高的豆类食物，在生活中也比较常见，里面含有的营养物质非常丰富，适当的吃一些白扁豆可以达到去湿健脾效果，抵抗病毒抵抗细菌的作用也非常的强大，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下白扁豆的功效与作用有哪些。

白扁豆的功效作用
可以达到健脾效果，白扁豆的味道清香，而且性温和脾脏是比较合的，白扁豆可以达到化湿益气消暑作用，能够达到很好的抵抗癌症效果，白扁豆里面还含有蛋白质类的物质，能够让核糖，核酸合成变得更好，也可以让免疫反应得到抑制，多吃一些白扁豆就能够让肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，能够达到消退肿瘤效果。
预防便秘，白扁豆里面含有非常丰富的膳食纤维，所以可以让肠道蠕动的速度变得更快，这样就能达到预防以及治疗便秘的作用，里面又含有很多的膳食纤维，所以对于便秘患者来说就非常适合。

白扁豆的营养价值
白扁豆里面含有非常丰富的食物纤维，磷元素，钙元素和脂肪以及蛋白质，还含有糖类，维生素b族，维生素a的含量非常高，而且白扁豆里面含有的一种成分能够抑制病毒，大家在生活中可以适当的吃一些。

白扁豆怎么吃
白扁豆红烧猪蹄，需要准备一些白扁豆，猪皮，橄榄油，淀粉，辣酱，葱，大蒜葱清洗干净以后浸泡一下，锅里面倒入适量的水，然后再把白扁豆放进去，加一些盐，大蒜，生姜煮熟，大葱切丝放到清水里面浸泡一下，猪皮处理好洗干净，放进锅里面烫一下，烫好的猪皮拿出来，然后切成条状，锅里面加入适量的油烧热，先把蒜蓉辣椒酱充分的翻炒一下，香味出来以后加清水，然后把猪皮放下去烧到入味收汁，加一些淀粉，盐，然后再把扁豆放在盘子里面淋上葱丝猪皮，然后加一些香菜点缀就可以吃了。
豆腐干炒白扁豆，准备适量白扁豆，一些豆腐干，酱油，盐，葱，青椒，红椒以及一些其他的调味料，材料全部都处理好，锅里面加入适量的油，再加一些青椒，大葱，红椒来爆香，再加入适量的白扁豆，一起翻炒均匀，翻炒好以后就加一些豆干，盐，酱油，闷煮几分钟，出锅的时候再加一些葱花就可以吃了。
白扁豆煎鸭蛋，需要准备一些食用油，食盐，鸭蛋，白扁豆清洗干净以后加入鸭蛋，然后再用一些盐搅拌均匀，锅里面加油烧热后放下去煎熟以后就可以吃了，每天可以早上晚上各吃一次，连续吃2到3天就可以拿到很好的健脾止带效果。
白扁豆龙骨汤，准备一些莲子，甘草，白扁豆，猪脊骨，一些食盐，水，生姜，大葱，先把莲子白扁豆洗干净泡一下，红枣洗干净，生姜切片，大葱洗干净切段，清洗干净以后放到锅里面，水开以后把猪骨捞出来洗干净去除血水，然后就把龙骨放进砂锅中，加入适量的水，加入红枣，莲子，白扁豆，生姜，大葱，大火烧开以后再改成小火煮两个小时，出锅之前加一些盐调味就可以吃了。
白扁豆小米粥，需要准备一些粳米，小米，适量白扁豆，清洗干净以后一起放进锅里面，加入适量的水，等到白扁豆煮熟煮烂以后，大米开花就可以了，可以每天早上起来以后以及晚饭的时候适当的喝一些，白扁豆小米粥能够达到很好的养生保健作用。