Question

发糕的做法

Answer 1

　　 红糖发糕

　　材料面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉5克，红糖少许，清水100克。

　　做法

　　1、将红糖和清水溶化。

　　2、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好。

　　3、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干。

　　4、倒入面糊。

　　5、微波炉高火不加盖15分钟即可。

　　这个做法是最简单的，因为传统的发糕都是需要用蒸的方法，而这么做只要有微波炉就可以了，更加方便快捷。

　　 米发糕

　　用料：粘米粉160克、泡打粉8克、白糖50克、水150克

　　米发糕的做法

　　1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。

　　2、面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。

　　3、小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入(九分满)。

　　4、蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中，一定要沸腾状态再放面糊。

　　5、大火蒸12分钟，中途一定不要掀盖不然会开不了花。

　　6、蒸好后关火，不掀盖闷5分钟。就可以开始享用。

　　如果喜欢吃坚果的话，可以在容易的底部放一些核桃或者杏仁之类的东西，这样营养更加丰富而且还不容易粘住。