Question

一年四季都种有哪些蔬菜呀？

Answer 1

不同的时间段适合种植不同的蔬菜。 一月的白菜，二月的菜皂，三月的白菜，四月的芹菜，五月的黄瓜，六月的白菜，七月的土豆，八月的白菜，九月的菊花，十月的生菜，十一月的箭头，十二月的荠菜， 萝卜、青菜等蔬菜一年四季适宜种植。

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拓展资料：

1、种菜的注意事项

首先，施肥对于新手种菜来说是一个很重要的问题。 为了让蔬菜长得漂亮，施肥是必不可少的。 但是，施肥的方法也要注意。 施肥量少，起不到很好的作用，多则烧苗。 对于新手来说，薄肥多施的方法最好，每1-2周一次。

二是浇水。 蔬菜在生长过程中需要不断的浇水，不同时期需要的浇水量也不同。 一般来说，蔬菜在苗期需要的水分不多，但在生长发育期需要的水分较多。 一天浇一次水就可以了。 如果是炎热的夏天，他们需要早上浇水一次，晚上浇水一次。 一般的浇水原则是最好在上午10点到下午2点之间浇水。

最后，还有病虫害。 病虫害是新手种菜最头疼的问题。 他们不能使用农药进行预防和控制。 他们真的不知道该怎么办。 事实上，在植物上喷洒一些大蒜水或烟丝水的生物防治有刺鼻的气味。 害虫讨厌这些气味，所以它们不会侵入蔬菜。

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2、施肥操作

错误的追肥会“烧”蔬菜，引起枯萎、落叶等症状，甚至死亡，让你忙个不停。因此，我们最好学习一些追肥技术。

具体追肥步骤如下：

第一步：松土。首先将土壤表面耙松，等待其稍微干燥。

第二步：挖沟。在根部周围挖一圈浅沟。注意不要太靠近根部或伤到根部。

第三步：施肥。将肥料均匀倒入沟内，并用土覆盖。

第四步：浇水。在土壤上浇点水稀释肥料，促进肥料的渗透和根系吸收。

注：此处说明的追肥方法主要针对施于土壤的肥料，不包括叶面肥。叶面肥需要按照包装上的说明进行稀释，然后喷施施肥，这里暂不解释。

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Answer 2

一年四季蔬菜：
春季蔬菜有香椿、春笋、荠菜、油菜、油麦菜、九菜、西洋菜、菠菜、小葱、青椒、卷心菜、花椰菜、莴笋、黄瓜等等。
夏季蔬菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、番茄、卷心菜、茄子、斤菜、莴苣、豆角、九菜、大葱等。
秋季蔬菜有小白菜、山药、芋头、土豆、红薯、茄子等。
冬季蔬菜有白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、九菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇等。
胡萝卜菜谱
拌胡萝卜
材料：胡萝卜500克,香菜50克
做法：
1、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，
2、再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；
3、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内
4、拌匀即成。
麻油萝卜丝
材料：白萝卜150克，胡萝卜150克
做法：
1. 白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；
2. 萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；
3. 锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；
4. 待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒；
5. 趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。
胡萝卜苹果汁
材料：胡萝卜150克，苹果150克，白糖少许
做法：
1. 胡萝卜洗净，切丁；
2. 苹果削皮，切成丁；
3. 锅中加入适量冷水，胡萝卜丁和苹果丁放入，煮约20分钟；
4. 过滤去汁，加入白糖调匀，即可直接饮用。
蔬菜色拉
材料：胡萝卜1个，黄瓜一个，生菜30克，西红柿一个
做法：
1. 生菜垫入盆底；
2. 将胡萝卜切成丝；
3. 将黄瓜切片；
4.将西红柿切成块
5. 将胡萝卜丝、黄瓜片、西红柿块一起撒放在生菜上面；
6. 盆内淋入油醋汁即可。
拌什锦小菜
材料：花生仁100克、胡萝卜100克、斤菜100克
做法：
1. 将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用；
2. 将斤菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段；
3. 胡萝卜洗净，切成小丁；
4. 将胡萝卜、斤菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用；
5. 将花生米、胡萝卜、斤菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。