Question

桂鱼怎么清蒸

Answer 1

清蒸桂鱼的做法
用料
桂鱼 一条
大葱 半根
红辣椒 半个
姜 一块
油 3-4汤勺
盐 小半勺
白糖 少许
白胡椒粉 小半勺
啤酒 适量
蒸鱼豉油 适量
清蒸桂鱼的做法
处理好后的鱼
打花刀或斜刀都行
用厨房纸擦掉鱼身上的水分
备用！ 取其中一部分姜和大葱白
随便切大条..
把鱼用啤酒涂抹全身
肚子里面也要.. 把上面的大葱和生姜塞肚子里..
啤酒抹鱼最好了
去腥提鲜..据说还能让鱼能吃出螃蟹味儿！
腌渍10分钟左右！ 把大葱白和葱绿切丝..
红泡椒切丝！
放入冷水碗中
抓捏一会儿
这个能让丝打卷卷.好看啊.. 生姜切丝... 锅里烧水... 把泡丝的水倒入. 再倒半碗啤酒..（可不倒）
我是一定会倒的. 去腥..再蒸出来的鱼香..
放入一个三角架.. 上面放筷子或蒸屉..
水开后.把鱼放在上面！ 把生姜丝铺在鱼身上..（忘记拍了.意会）
盖上锅盖. 大火蒸10分钟！ 蒸鱼豉油.盐.白糖.白胡椒粉.. 放在小碗中混合均匀.. 鱼蒸好后取出.. 放入盘子里面
淋上调料汁. 摆上葱丝和红椒丝
再锅里烧油.烧热后淋上鱼身上就好

Answer 2

清蒸桂鱼

一道简单的家常蒸鱼，好看又好吃！减肥的美食！

原料：桂鱼、生姜丝、葱花、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。

第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。

第3步、好大一条桂鱼。

第4步、水烧开。

第5步、放入桂鱼，大火蒸十分钟即可！

第6步、表面撒几片葱花即可！