Question

椰汁西米露的做法

Answer 1

椰汁西米露的做法：

主料：椰浆400克、牛奶800克、西米180克。

辅料：细砂糖70克。

步骤：

1、椰汁西米露材料：椰浆：400克、牛奶：800克、细砂糖：70克、西米：180克。

2、西米放冷水里加热煮。

3、煮到西米外面透明但里面还是白色点程度就可以关火，倒筛子里沥水后冲冷水。

4、再煮半锅水，水开后放西米继续煮，边煮边搅拌至西米呈完全透明状。

5、煮好的西米再次倒筛子里过滤出来，再冲冷水待用。

6、椰浆倒牛奶里一起加热煮开。

7、煮开后加入沥干水的西米搅拌开再煮开后就关火。

8、最后加细砂糖调味即可。