Question

猪肝怎样煮才不腥又嫩又好吃

Answer 1

猪肝做成猪肝汤不腥又嫩又好吃，做法如下：

1、将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。

2、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。

3、将猪肝放入煮至猪肝变色。

4、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。

5、撒入香葱粒和香菜即可。