Question

炒圆白菜怎么炒好吃

Answer 1

炒圆白菜做法如下：

主料：圆白菜半颗、胡萝卜1根、山药粉条1把。

辅料：油适量、葱花少许、盐少许、酱油少许、蚝油少许。

步骤：

1、圆白菜、胡萝卜清洗干净。

2、山药粉条剪小段，用凉水完全泡软后使用。

3、圆白菜、胡萝卜切细丝，葱花少许。

4、热锅温油，葱花炝锅，胡萝卜煸炒微微变软。

5、圆白菜入锅，撒少许盐和酱油，翻炒均匀。

6、倒适量热水，将菜料扒拉到一边，粉条入锅，锅子微倾斜，使粉条完全浸泡在汤汁中，这样也保持圆白菜的清脆口感。

7、待粉条变软后，洒少许蚝油。

8、混合均匀后出锅。