Question

青椒土豆片的做法家常菜

Answer 1

青椒土豆片的做法家常菜：

用料：中个土豆1个、青椒1个、生抽半勺、盐依个人口味、熟白芝麻少许、鸡粉少许、糖（可不放）2g。

步骤：

1、首先将土豆去皮，洗干净。

2、切好的土豆片放入盘子里，冷水冲洗两遍，洗掉淀粉，再用清水泡5分钟。

3、利用这时间切青椒，首先把青椒洗干净，去根，去籽。再切块，不要切太大。

4、热锅冷油，加入切好的土豆片煸炒，再加入生抽，小火煸炒均匀。

5、加入白砂糖。

6、加入盐调味（可以根据个人口味放食用盐的量）。

7、加入切好的青椒，大火快速翻炒，炒至青椒变软即可关火。

8、借助锅的余温加入鸡粉提鲜翻炒均匀。

9、盛出装入盘中，撒上少许熟白芝麻点缀。