Question

丸子汤的做法和配料

Answer 1

丸子汤的做法和配料：

主料：羊肉250克、冬瓜1块。

辅料：香菜2根、葱若干、胡椒粉1茶匙、盐3茶匙、鸡精1茶匙、蚝油2滴、香油1滴、姜若干、淀粉若干。

步骤：

1、将羊肉搅成肉糜。

2、放入所有调料后放入淀粉，搅拌均匀。

3、铁锅热油爆香葱花炝锅，放入清水烧开。

4、带上手套搓出小丸子下入开水的锅中。

5、煮五六分钟。

6、煮丸子的同时，把冬瓜切成薄pian。

7、下入冬瓜，煮至冬瓜变为透明色即可，大概四五分钟。