有三高的人,是不是不可以吃花生?为什么?
三高当然可以吃花生,适当吃花生是有利于降血脂或降血糖的。不过,丑话还是要说在前头,吃花生对三高的具体帮助,还是要看吃多少,适当吃对我们有益,吃多了那可能会加重三高问题而已。
花生是一种常见的坚果食品。不仅可以生吃、煮食、炒食,还可以炖汤、煮粥。我们在聊天和狂欢的时候也容易吃种子和花生,所以很容易暴饮暴食花生。虽然坚果营养丰富,但由于其脂肪和热量高,不适合多吃。膳食指南中推荐的坚果摄入量每天不到10克,这远比我们想象的要少。那么10克是什么呢?一小把坚果,如40颗瓜子、13颗花生、10颗杏仁、9颗大杏仁、3颗全核桃就差不多。流行的 "每日坚果 "套餐是25克,其中包括坚果和干果,其余约为10克。因为坚果含有丰富的脂肪,而且味道鲜美,所以很容易暴饮暴食。你可以衡量自己每天吃的坚果是否超过这些。
那么,适度摄入坚果有什么好处?之前也说过,坚果的营养很丰富,它们所含的矿物质种类非常齐全,几乎包含了人体经常需要的所有元素,尤其是钾、镁、磷、钙、铜等含量相当可观,维生素E、维生素B族的含量也比较丰富。坚果中还含有丰富的油脂和碳水化合物,能给人带来一定的能量,而且富含膳食纤维,有助于提高饱腹感,防止便秘。
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