Question

炖羊排的家常做法

Answer 1

1.准备食材:羊排洗净切碎，冷水浸泡，捞出备用，料酒，盐，酱油，葱，姜，花椒，大料，桂皮，草果，胡萝卜洗净切成滚刀片。

2.把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。

3.然后在砂锅中放入适量的水，将开水倒入焯水的羊排中，点一点料酒。

4.加入少许酱油和盐。

5.倒入所有调味料。

6.开锅，盖上锅盖，小火炖50分钟左右。

7.焖40分钟，倒入胡萝卜块，盖上盖子焖10分钟。

8.享受好吃的，香的，鲜的，烂的，太棒了。