Question

茄子和洋葱可以一起炒着吃吗

Answer 1

当然可以。

材料:茄子4个，小米椒4个，洋葱半个。

辅料:油适量，盐适量，蒜4瓣，豆瓣酱1勺。

1.茄子洗净切片。所有其他成分都切好备用。

2.把油放进热锅里。平时做饭用的油少一点。炒小米椒显得香。

3.用小火在茄子里慢慢翻炒。

4.炒到有点干。把茄子铺到两边，中间留点空间，放点油，小火翻炒蒜沫。然后一起翻炒均匀。

5.翻炒3分钟，然后加入洋葱翻炒。

6.加入盐和豆瓣酱。翻炒至变软。

7.成品。