Question

电饭煲煮粥怎么操作

Answer 1

现在很多年轻人都不是很清楚自己煮了多少，往往会出现锅底糊了或者没煮好的情况，避免煮的实际效果不成功，也能更快的接受煮的时间。电饭锅在煮粥的情况下是可以分工序的，所以一定要注意整个煮粥的过程和水的流向，还有就是炖的火候一定要控制好。如果控制的太多或者太少，都有可能导致炖粥的实际效果不成功。

一、电饭锅煮粥法

用电饭煲煮粥:流程1

电饭煲煮粥有两种方式:“煮”和“炖”。煮粥的方法是先用灶火将粥煮开，再改为文火，逐渐收粥汤，至浓稠。粥不能煨，规定高粥要用文火煨至熟。炖的方法是指用灶火加热至沸腾，倒入有盖的木盆中，盖紧，炖2小时左右。用这种方法做出来的粥更醇厚，香气更浓。

用电饭煲煮粥:流程2

一般都是用家里煮粥的方法。此外，花形粥也是将煮熟的滚粥冲入各种调料，搅拌均匀称为约定俗成的做法，如生吃干贝粥。也可以先把调料煮好，再加入大骨头汤和水做成汤，这样就可以做成粥了。

电饭煲煮粥的食谱3

用电饭锅煮粥前，要在锅里多加一点水，煮粥一气呵成。只有这样，你才能达到水米交融，软绵绵，吉祥如意的特点。煮粥的米可以事先泡十几分钟，也可以洗净后立即放入锅中。如果先泡后煮，可以减少煮粥的时间，但气泡的侵入容易造成营养物质的外流。如果秘方中有不能立即服用的中药材，可以先将中药材熬成药汁，沉淀后再加入大米或面条煮粥，或者先将中药材磨成粉，再用大米煮粥；如果粥里的调料很大，一定要先用刀解决，然后在锅里把粥熬浓。