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酸菜鱼有调料包的步骤图，超市买的酸菜鱼调料包怎么用

Answer 1

中国的菜有多个菜系，如果喜欢吃辣的话，大家都会想到川菜，川菜中比较有代表性的是酸菜鱼，对于爱吃酸菜鱼的朋友来说，如果想自己在家做的话，就需要用到酸菜鱼调料包，这样做出的酸菜鱼味道比较好，也是比较接近外面饭馆做的味道。用酸菜鱼调料包做的时候，要注意步骤。下面给大家详细介绍酸菜鱼有调料包的步骤图，超市买的酸菜鱼调料包怎么用。

超市买的酸菜鱼调料包使用方法是这样的：

1、首先把鱼洗干净，片成鱼片，再加入酸菜鱼调料包中的腌鱼包，把鱼片腌一下，之后要加入少量的料酒，用筷子搅拌均匀，一般腌半小时就足够了。

2、接着把食油倒入锅里，烧热后，把葱姜蒜辣椒放进去，炒出香味，再把洗干净的鱼头鱼骨鱼尾等丢入锅中翻炒，之后再把酸菜包一起炒，等炒出香味了，加入适量的开水，同时加入调料包。

3、等锅中汤底沸了，小火煮十分钟左右。之后就可以加入鱼片了，等鱼片发白就可以了，一般煮几分钟就行了。

要注意的是放鱼片的时候，不要直接全倒入锅里，最好用筷子一片片放下去，这样鱼片受热均匀。