Question

可乐鸡翅4种做法大全 可乐鸡翅的烹饪方法

Answer 1

1、做法一。材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。做法：将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，鸡翅煎至变色。鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。大火焖10分钟后收汁即可出锅，撒上香菜即可。

2、做法二。材料：鸡翅500克、可乐一罐。做法：将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

3、做法三。材料：可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。做法：鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。锅中倒油，放葱蒜爆香。加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。

4、做法四。材料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许。

做法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。