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玉米汁竟有这功效

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玉米汁竟有这功效

玉米汁竟有这功效 ，玉米汁是用新鲜玉米制成的一种天然饮品，有浓浓的玉米香气，也有多种有益的营养成分，平时很多人都喜欢饮用它，接下来我们一起去看看玉米汁竟有这功效。

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喝玉米汁有什幺样的功效和作用呢？

1、玉米保护心血管。

中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的 6―8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。

2、玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽。

该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。

3、玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。

玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出；所含的木质素，使体内 吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的发生。

4、此外，玉米中还含有大量的镁。

事实证明，镁具有抗肿瘤、防癌的`显着效果，对活细胞起着“万能控制器”的作用。

5、研究显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

二、女性防病抗衰老吃玉米效果最好

1、含有7种“抗衰剂”

负责这项研究的德国着名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低 9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细 胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰煺。

2、可预防心脏病和癌症

在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。

3、同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

4、研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10 倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

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玉米汁的做法 玉米汁的功效和作用

1：玉米汁的做法

平时制作玉米汁时需要把新鲜的甜玉米放入锅中煮熟，煮好以后取出取下玉米粒，放入到料理机中，加入适量的凉白开，再加入少量的白糖，让料理机开始工作，打成浓汁，刚好以后取出过滤得到的就是新鲜的玉米汁，可以直接饮用，也可以加入适量的牛奶调味以后饮用，味道都特别好。

2：玉米汁能增强记忆力抗衰老

玉米汁保留了玉米中的大部分营养成分，特别是谷胱甘肽这种物质的含量比较高，这种物质可以直接作用于人类的大脑，能提高大脑细胞活性，也能提高记忆力，除此以外，玉米汁中还含有一些天然的抗氧化成分，他们能清理身体内的自由基，也能增加皮肤弹性，可以减少人体多种衰老症状的发生。

3：玉米汁能保护眼睛

玉米汁中含有大量的叶黄素，这种物质可以保护人类眼睛的视网膜，也能预防黄斑变性和视力下降，平时多喝玉米汁，能保护眼睛，减少多种眼科疾病的发生，同时也能提高人类眼睛的抗氧化能力，减少有害光线对人类眼球的伤害。玉米汁，除了这些功效以外，还能减肥也能防癌抗癌，还能预防三高，对提高人体健康水平有大量好处。

破壁机是现在很多家庭中必备的一种厨具，它可以用来加工多种不同的食品，特别是能把一些坚硬的食材进行破壁处理，能让它们转化成容易被人体消化吸收的食材。有些喜欢喝玉米汁的人也想用家中的破壁机来制作玉米汁，只是不知道应该怎样操作，今天我会做这方面的介绍，能让大家了解破壁机玉米汁怎么榨才好喝。

破壁机玉米汁怎么榨才好喝

1：用破壁机做玉米汁的时候，需要准备新鲜玉米，两个牛奶，250克纯净水少许，把准备好的新鲜玉米洗净以后直接放在锅中加清水，我看再用小火煮半小时，把煮好以后的玉米取出降温，再把它的玉米粒取下来备用。

2：把破壁机准备好再把准备好的玉米粒放到破壁机中，加入准备好的牛奶，放入少量纯净水，然后接通电源让破壁机工作，等里面的玉米汁与牛奶完全融合以后，切断电源取出以后过滤，把得到的玉米汁放入到杯子中，加入适量蜂蜜调味。

3：调匀以后就能得到味道，香浓的玉米汁，是趁热喝口感特别好，而且能让人体尽快把它含有的有效营养吸收，另外用破壁机制作玉米汁的时候，也可以不提前把玉米煮熟，可以直接取消新鲜玉米粒和牛奶一起放入的破壁机中，选择加热功能，让破壁机在搅拌过程中不断加热，能把里面的玉米汁直接煮熟，煮好后取出过滤也能得到好喝的玉米汁。

4：破壁机玉米汁的做法比较简单，但在做玉米汁的时候，只可以加入适量的牛奶，还可以放入适量大米蛋，不要放入含有酸性物质的水果，不然会影响玉米汁，做好以后的味道，也会让玉米中的有些营养流失，不利于它养生功效的发挥。