核桃有什么作用
核桃有什么功效？
核桃可以润肠通便，滋补肾阳、补肝肾、定喘咳，此外含有的磷脂有利脑和神经的发育。
核桃主要的好处有：
1、开胃，补气养血；
2、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，还含有丰富的维生素B以及维生素E；
3、核桃含有多种人体需要的微量元素，有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等功能；
4、核桃具有补脑健脑的作用，头晕、健忘、腰膝酸软的患者，可以经常吃核桃； 这是因为核桃仁中含有不饱和脂肪酸的含量非常高，大概在90%以上，有明显的抗衰老作用，对大脑细胞也具有明显的作用，有营养脑细胞的作用，对于卵磷脂的合成也有好处。
5、具有降低胆固醇的作用，核桃有益于降低血液胆固醇，主要是核桃含有丰富的维生素E，对于降低血胆固醇和预防动脉硬化起到一定的作用；
6、能够防治心血管疾病，核桃中含有锌、锰、铬的等微量元素，具有保护心血管的作用。核桃仁中含有很多多酚类物质，可以有效的预防前列腺癌和心脑血管疾病的发生。
因此长期适量的吃核桃对人体是有好处。
核桃也是药食两用的佳品,无论是与药物搭配,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等功效。核桃的食法很多,把核桃加适量的盐水煮,喝水吃渣。
中医认为，核桃性味比较甘平，可以入肺、肾和大肠经。它的外形与人类大脑非常相似，可以补脑，有补益的作用。在日常应用中：
1、对体质比较虚弱、疲劳、乏力、精气神不足的人，建议吃一点核桃，一般每天吃3个即可。因为核桃也是油脂性食物，不要吃太多，否则会使血脂升高；
2、核桃有乌须发的作用，多吃可以缓解头发干枯。对于头发早早发白的年轻人，有乌须发的作用；
3、核桃可以补肾，在临床上经常配和其它的食物一起吃，比如大枣。每天3个枣，2个核桃可以补血、补肾。
所以，核桃在临床上应用比较广泛。但是，它含油脂比较高，不要吃太多。
核桃具有抗氧化、补充微量元素、改善大脑等功效。
核桃属于常见的干果之一，由于营养价值较高高，所以与扁桃仁、腰果、榛子，并称四大干果。究其原因，是因为核桃中含有丰富的多不饱和脂肪酸，可以榨出核桃油。
同时核桃里含有大量的维生素E以及镁、钾等微量元素，这些元素在人体的健康中，发挥非常重要的作用。核桃所含有的多不饱和脂肪酸，对于大脑的修复和改善是非常有帮助的，因此核桃也称之为健脑产品。
核桃的外衣中，有很强的抗氧化的作用，使维生素E的水平保有的程度很高，所以很多人把核桃称之为益脑产品。
中医认为，核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润肠通便、润燥化痰、补肝乌发的功效。对于肾亏腰痛、肺虚久咳、慢性支气管炎、哮喘、头发早白、贫血、肺气肿、肺心病、小便频数、阳痿、遗精、头昏眼花、神经衰弱、营养不良和记忆力减退，均有良好的预防和治疗功效。
现代医学认为，核桃中的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸能消耗体内积的饱和脂肪，降低低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白水平，从而防止胆固醇在动脉内壁沉积，预防动脉硬化的发生。
此外，核桃中的磷质，可营养大脑神经细胞，有补脑作用，常食可增强记忆，延缓大脑衰老。因此，平时宜多食些核桃。
