Question

苦瓜泡水是用晒干还是新鲜的好？

Answer 1

准备材料：新鲜苦瓜适量

1、将新鲜苦瓜洗净后，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。

2、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上曝晒。

3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。

4、第二天再拿出来晒，如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可，阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。

5、晒好的苦瓜干就可以拿出来直接冲水饮用了。

Answer 2

新鲜苦瓜片和干苦瓜片泡水哪个好？若泡水喝的话，肯定是干苦瓜片比较好，新鲜的苦瓜比较适合榨汁喝。为什么选择干苦瓜片泡水喝比较好呢？新鲜苦瓜中，90%都是水分，其主要的有效物质，都在干物质中，所以，干苦瓜片中的有效物质含量更多。除此之外，干的苦瓜片易于保存，买一次可以喝很久，新鲜的苦瓜不容易保持，需要每天或者每几天去买。