什么样的人参是好人参
人参是名贵的中草药材，身体虚弱、气血不足的人可以多进食人参进补。挑选购买好人参是一门学问，那么， 什么样的人参是好人参 ？好的人参坚硬、而且主根粗实、长度长、歧根多，像这样的人参生长时间长，营养价值更高。
什么样的人参是好人参1、看人参的质地
挑选人参时，仔细观察人参的横断面，横断面往往最容易看到人参的质地。普通的掰、掐都无法折断人参，甚至用坚硬的榔头也很难折断。这样的人参它的质地属于紧实坚实的。如果是质地比较疏松的，用手指轻轻一掐较软，一掰也容易折，这样的人参往往生长的时间比较短，营养价值不是很丰富，不建议购买。
2、观察人参的参体
上等的人参，主根应粗实、长度略长。且每只人参的下端都像树枝一样，有分叉又称歧根。一般分为两叉细枝根。大家在挑选时也可根据歧根作为考量之一。上等的人参在主根下留有一小段岐根是很正常的，但是不能留太长。岐根生长的过长会占据主根的重量，而且争夺了主根生长所需的部分营养。
3、检查人参的干燥程度
平日里各大商场所销售的正规人参均是比较干燥的。比如新鲜的生晒参本来是带参水的，经过密闭环境蒸干、晾晒后会变得非常干燥，且没有营养物质的流失。易于保管。但是通过非正规购买渠道的人参，在干燥度上就需要仔细检查。比如有的晾晒处理不当，含水率仍然很高，不但分量重，而且容易返潮，非常不便于保管。鉴别时可摸摸人参的质地是不是很松软、滑嫩，还是比较容易辨认的。
4、查看人参品牌和包装
要选择好的人参品牌，还要观察人参的外包装标识生产批号是否齐全、包装是否密闭。因为真空包装的产品，由于与外界隔绝处理较好，空气中的细菌、湿气等无法接触到人参可避免发霉、变质等现象发生。一般企业的生产标识也都比较详细清晰、完整，消费者也可放心购买。
不宜服用人参人群1、低血压主、冠心病、心律失常、心肌梗塞、老年衰弱(低体温综合征的老年人除外)、糖尿病等患者宜选用西洋参。另外也非常适合身体乏力、心烦、盗汗、手足心热、舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣、便秘、睡眠不足的阴虚火旺体质的人群使用。久病伤阴、肺虚咳嗽、身体赢瘦者以西洋参为好。红斑狼疮、慢性乙肝、恶性肿瘤患者以及平时大便稀薄者一般不建议服用西洋参。畏寒、肢冷、腹泻等阳虚体质者,则不能服用西洋参。
2、有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用人参,化脓性发炎时更不可服用。
3、高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少, 当收缩压>180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参。
4、因突然气壅而得的喘证,或因燥热引起的咽喉干燥,一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。
5、湿热壅滞导致的浮肿,服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用),肾功能不全伴尿少者亦慎用。
6、凡气盛、身热、脉滑实有力,大小便不通而实热者均忌用人参。而那些体质健壮,平时容易发火烦躁的人,尽量不要服用。此外,有严重慢性病如高血压、肾病,强烈过敏体质及有化脓性发炎的人,需慎服。有热证且正气不虚的人忌服人参。感冒发热、咽喉干燥者,不要服人参。
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