Question

猪肚鸡汤的做法

Answer 1

猪肚鸡汤的做法如下：

1、姜去皮，切片。

2、锅里放入适量的水，加入一半姜片。

3、水开后把猪肚、鸡肉分别放入水里焯去腥味。

4、捞起猪肚、鸡肉冲洗干净，然后把鸡肉塞进猪肚里面，加入剩下的姜片，胡椒粒，开口处可以用牙签封住。

5、将整个塞满食材的猪肚放入高压锅，加入700ml水，盖过猪肚就行，加适量的食用油，加盖大火煲，上气后改小火继续煲1个小时即可关火。

6、开盖后，把猪肚切成条状，重新放入汤里煮开，加入适量的盐调味即可。