Question

广东人的年夜饭都会做些什么菜！你知道吗？

Answer 1

不会还有人不知道广东人年夜饭该做什么吧。作为一个地地道道的广东人给你讲一讲广东人过年饭桌上必备的美食。

脆皮烧鹅广东广州最知名的美食之一，口感鲜香，属于粤菜系。专主材料为黑棕鹅1只，有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载：“广东烤鸭美而香，却胜烧鹅说古冈（今新会），燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤肉食，以它的“色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口”的特色，在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。

白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴，又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，深受食家青睐。

“脆皮乳鸽”是广东菜中的一道传统名菜，属于粤菜系，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点，常吃可使身体强健，清肺顺气。随着菜品制作工艺的不断发展，逐渐形成了熟炸法、生炸法和烤制法三种制作方法。无论那种制作方法，都是在鸽子经过一系列的加工，挂脆皮水后再加工而成，正宗的“脆皮乳鸽皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美、香气馥郁。
年夜饭都有这么好吃的菜了，怎么会少得了美酒！给大家推荐一个红酒品牌--龙谕。搭配粤菜简直是绝配！

龙谕的龙谕龙8这款酒，酒体呈深宝石红色，果香浓郁、纯正，散发着草莓 黑樱桃等水果香气，紫罗兰花香萦绕其间，并具有橡木桶陈酿带来的丰富烘烤类香气，如巧克力豆、香草和坚果等，层次丰富讨人喜欢。入口后口感园润、饱满多汁，单宁柔顺。酒体结构平衡、 醇美柔和，具有很强的产区典型性。

⻰谕葡萄酒产⾃位于宁夏贺兰⼭东麓的⻰谕酒庄。“⻰谕”传递的是，酒庄⽴⾜中国⻛⼟特⾊，深耕中国这⽚极具潜⼒的葡萄酒产区。⻰谕葡萄酒凝练了东⽅⻛⼟精华，将东⽅智慧融⼊酿酒技艺，成为独具东⽅⻛味的佳酿。

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