Question

酶催化作用的实质

Answer 1

酶催化作用的实质是：酶，又称为酵素，是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂。

即指酶，一类由生物体产生的具有高效和专一催化功能的蛋白质。酶催化剂和活细胞催化剂均可称为生物催化剂。在生物体内，酶参与催化几乎所有的物质转化过程，与生命活动有密切关系；在体外，也可作为催化剂进行工业生产。

酶有很高的催化效率，在温和条件下（室温、常压、中性）极为有效，其催化效率为一般非生物催化剂的109～1012倍。酶催化剂选择性（又称作用专一性）极高，即一种酶通常只能催化一种或一类反应，而且只能催化一种或一类反应物(又称底物)的转化，包括立体化学构造上的选择性。与活细胞催化剂相比，它的催化作用专一，无副反应，便于过程的控制和分离。

Answer 2

酶催化作用的实质是（　B　）

A.  提供物质

B.  降低反应所需的活化能

C.  提供场所

D.  提供能量

在自然界中，大约有三分之一的酶需要金属离子作为辅助因子或活化剂。有些含金属的酶，其所含的金属离子，特别是铁、钼、铜、锌等过渡金属离子与蛋白质部分牢固地结合，形成酶的活性部位。这种酶称为金属酶，例如使大气中游离的氮分子固定为氨的、含钼和铁的固氮酶。

酶能显著地降低活化能，故能表现为高度的催化效率。通过将肝脏研磨液加入到过氧化氢溶液中的例子，可以显著地看出，酶能降低反应活化能，使反应速度增高千百万倍以上。同无机催化剂相比，酶降低活化能的效果更显著，因而催化效率更高。