Question

芡实山药粥的营养价值

Answer 1

　　山药大家都听说过，这是一种营养价值比较高的食物，而且特别是对于健脾养胃的功效比较显著，所以特别适合脾胃不好的人群食用。不过大家知道干山药吗，它是山药的干燥品，与新鲜的山药一样营养价值比较高，可以用来煮粥。

芡实山药粥的营养价值

　　芡实：芡实别名红莲子，又有鸡头米、鸡头莲等之称，为1年的水生草本植物，既是食品也是药材。芡实的叶子成椭圆形状，约长1-1.5厘米，具有益肾、健脾、止泻、安神等功效，主治糖尿病、脾虚水肿等症状哦。芡实主要产于我国北部地区，芡实它偏水性，虽是药材但无毒。

　　干山药：干山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。除此之外，干山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，作用功效好，为病后康复食补之佳品。

　　糯米：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

　　砂糖：现代化学分析发现，砂糖含有丰富的营养成分，如果糖、葡萄糖等多种糖类，蛋白质、氨基酸、多种酶，维生素A、B、C、K，泛酸，叶酸，以及铁、锰、铜、镍等微量元素。

　　在煮粥的时候，放入适量的芡实、干山药、糯米一起煮，再调入以适量的砂糖的话，可以起到很好的补脾益气，固肾止泻的作用。

芡实山药粥的做法

　　主辅配料

　　芡实、干山药片各30克，糯米50克，砂糖适量。

　　制作方法

　　芡实、山药、糯米同煮成粥，加糖调味。

芡实山药粥的注意事项

　　可作早晚餐食用。

　　经过上面的介绍，大家学会了怎么做这款芡实山药粥了吗。除了山药之外，这款粥里面还有芡实、糯米以及砂糖，所以吃起来口感还是比较不错的。

Answer 2

芡实山药粥的营养宝库
各位美食爱好者，您是否曾沉醉于芡实山药粥顺滑的口感和浓郁的香气之中？它的美味不仅满足您的味蕾，更藏着满满的营养宝藏！
滋阴润肺、补气健脾
芡实，又称鸡头米，素有“水中人参”之称。它富含淀粉、蛋白质和多种维生素，具有滋阴润肺、益肾健脾的功效。山药则含有丰富的多糖和黏液蛋白，能健脾益胃、补气养阴。两者搭配，相得益彰，为您的身体注入元气。
美容养颜、延缓衰老
芡实山药粥中的芡实富含皂苷类化合物，具有抗氧化和抗衰老作用。山药中的黏液蛋白还能保护胃肠道黏膜，延缓皮肤衰老，让您由内而外焕发青春。
促进睡眠、安神养心
芡实山药粥性平味甘，能安神养心、镇定情绪。睡前享用一碗，有助于缓解压力和焦虑，让您安然入眠。
益肾固精、强身健体
对男性而言，芡实山药粥更是滋补佳品。芡实具有益肾固精的功效，山药能补气养血，两者合而为一，能强健筋骨、增强体质。
注意事项
芡实山药粥虽好，但不可过量食用。芡实不易消化，过量食用可能导致消化不良或腹胀。
脾胃虚弱的人食用芡实山药粥时，建议加入少量红枣或枸杞，以增强健脾益胃的效果。
芡实山药粥不宜与寒性食物同食，如绿豆、莲藕等。
养生小贴士
煮芡实山药粥时，可加入桂圆、红枣或枸杞，增加营养价值和口感。
若想让粥更顺滑，可加入适量糯米粉或小米粉。
早餐或晚餐食用芡实山药粥，吸收效果更佳。
芡实山药粥是养生佳品，可为您提供丰富的营养，滋补身体，焕发活力。记住适量食用，搭配科学，让它成为您养生之旅的美味伙伴！