Question

叙述羧酸性质错误的是

Answer 1

叙述羧酸性质错误的是羧酸的水溶液可使红色石蕊试纸变蓝。

含有羧基-COOH的化合物，式中R可以是氢、链烃基、环烃基或芳烃基。羧酸广泛存在于自然界。根据与羧基相连的烃基不同，可分为脂肪酸、芳香酸、饱和酸和不饱和酸等。根据分子中羧基数目不同，又可分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。脂肪酸由于是脂肪水解的产物而得名，是一类非常重要的化合物。羧酸最显着的性质是酸性。

在水溶液中，羧酸与羧酸根和氢离子之间存在着平衡：

羧酸的酸性是由于羰基的π键与羟基氧原子上的未共用电子对发生共轭作用（见共轭效应），使羟基氧原子上的电子云向羰基移动，有利于氢以质子形式离解（结构式如）。羧酸是一种弱酸，但其酸性比碳酸强。羧酸能与金属氧化物或金属氢氧化物形成盐。

羧酸的物理性质：

低级脂肪酸C～C是液体，可溶于水，具有刺鼻的气味。中级脂肪酸C～C也是液体，部分溶于水，具有难闻的气味。高级脂肪酸是蜡状固体，无味，不溶于水。二元脂肪酸和芳香酸都是结晶固体。芳香酸在水中溶解度较小，可从水中重结晶。饱和二元羧酸除高级同系物外，都易溶于水和乙醇。

一些常见羧酸的物理常数（见表）。羧酸的沸点比分子量相近的醇的沸点高。这是由于羧酸分子是由两个氢键缔合起来的（结构式如）。直链饱和一元羧酸和二元羧酸的熔点随碳原子数目增加而呈锯齿状上升。含偶数碳原子羧酸的熔点高于邻近两个含奇数碳原子的羟酸。