Question

酸奶能冷冻吗，有没有保质期啊？

Answer 1

可以的。

酸奶冷冻之后是会凝固的，就和冰淇淋、雪糕是一样的，所以喝不完的酸奶可以直接冷冻做成酸奶雪糕。不过这样的雪糕味道肯定是比较单一的，口感也比较坚硬，更像冰棒一些。我们可以在酸奶里面在放一些新鲜的水果等等，增添一些风味。

不同类型的酸奶具有不同的保质期。 自制酸奶可以在冰箱中保存约1周； 酸奶在室温下的保质期约为6个月，需要冷藏的酸奶的保质期为21天。 保质期保持不变，具体的存储时间可以参考酸奶的包装日期。

但是请不要存放太久。 一些真菌无法在冰冻的环境中保持活跃，营养会受到损害。

Answer 2

可以冷冻，不过酸奶的保质期在7天左右

Answer 3

酸奶是不能冷冻的，酸奶冷冻以后它的胶质状态就会破坏，就是酸奶了，化了以后会产生离析，再没有酸奶的熟悉的味道了。