宽粉是什么做的
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宽粉是一种粉条,宽0.7到3厘米,以优质红薯为原料,经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点,为绿色天然食品。
质量好的宽粉呈半透明状。如果宽粉掺进去其他的原料,那么就会变得比较白,而且光泽度也会比较差。一般来说质量好的宽粉颜色都是偏黄的,比较接近于淀粉的颜色。
如果粉条看起来白的不自然,那就不要选购了。宽粉是生活中常吃的食材,无论是制作火锅还是炒着吃都很适合。
另外,还可以跟蔬菜或是各种肉类一起煮炖,无论怎样吃都很好吃。宽粉比较硬,所以在制作之前应该用凉水浸泡,如果着急食用的话,还可以用热水浸泡宽粉,这样可以减少浸泡宽粉的时间。
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丰一航
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