Question

宽粉是什么做的

Answer 1

宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。

质量好的宽粉呈半透明状。如果宽粉掺进去其他的原料，那么就会变得比较白，而且光泽度也会比较差。一般来说质量好的宽粉颜色都是偏黄的，比较接近于淀粉的颜色。

如果粉条看起来白的不自然，那就不要选购了。宽粉是生活中常吃的食材，无论是制作火锅还是炒着吃都很适合。

另外，还可以跟蔬菜或是各种肉类一起煮炖，无论怎样吃都很好吃。宽粉比较硬，所以在制作之前应该用凉水浸泡，如果着急食用的话，还可以用热水浸泡宽粉，这样可以减少浸泡宽粉的时间。