Question

阿胶怎么煮

Answer 1

主料：瘦肉、阿胶、红枣。辅料：盐小、生姜。瘦肉切片，将瘦肉用姜水浸泡半小时；红枣用厨房剪将果肉剪小块，去掉枣核；生姜切片，阿胶用刀背拍碎；将全部食材放入炖盅，加入两碗清水；电饭锅中放水，将炖盅放入炖2小时；将盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时；最后加入适量盐调味即可。

主料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗；辅料：盐小半勺、生姜三片。

1、准备好所用食材，瘦肉切片。

2、把瘦肉用姜水浸泡半小时。

3、红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。

4、生姜切片，阿胶用刀背拍碎。

5、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。

6、电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。

7、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。

8、最后加入适量盐调味即可。