Question

梭子蟹怎么煮

Answer 1

10-15分钟左右。

水煮梭子蟹主要看梭子蟹的具体大小而定，一般正常大小的俊子蟹，至少需要煮15分钟左右，要是梭子蟹的个头再大一些，那么煮的时间更长。梭子蟹一般是用于清蒸的，可以保证俊子蟹的原汁原味。

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。

梭子蟹如的特点：

梭子蟹的交配季节从4-5月一直到初冬时节，繁殖期间雌蟹洄游，聚集于近岸浅海港湾或河口附近，然后把产出的受精卵抱在腹部的腹肢上，并进行孵化。

梭子蟹也被称作为“白蟹”，之所以被人们称作为梭子蟹，是因为它的头胸甲非常像梭子，所以被人们称之为梭子蟹，梭子蟹是生长在海里面的一种螃蟹，这种螃蟹是很有食用价值的，烧熟后的口感特别的鲜美，而且含有的各类营养素极多，所以在日常饮食中特别受大众的青睐，是人们津津乐道的盘中餐。