哪几道家常菜不能错过，营养美味，大人小孩都吃得津津有味呢？
香葱炒鸡蛋
食物：生鸡蛋、大葱、油、盐作法：1，将葱摘清洗干净切割成段儿；生鸡蛋打进碗里，放少许盐拌匀；2、把切成小块的葱放进蛋液中，拌匀；麻辣红油金针菇食物：金针蘑400克、郫县豆瓣酱二勺、盐1勺子、生抽酱油1勺、糖1勺、植物油适当、冷水一碗、葱段或香莱适当；作法1.金针蘑切去根处，清理干净沥干水分；2.锅中倒入少量植物油；3.烧开后放入郫县豆瓣酱进行爆香；4.添加一勺生抽酱油，一勺糖，一小勺盐与一碗清水煮沸，水不必太多；5.锅煮开后添加金针蘑，并没有莫过于没事儿，一会儿金针蘑变松会溢水的；6.再度煮沸，金针蘑变松后尝一下咸度，淡了能够加一点盐；7.加香莱或葱段，熄火！
时令蔬菜炒鸡丁
食物及其调味品的准备工作：鸡脯肉，红萝卜，豌豆粒，苞米，葱姜蒜，盐，木薯淀粉，黑胡椒，米酒，生抽酱油，耗油。-烹制制作过程：1、第一提前准备食物，鸡脯肉切成小块，放少许盐、1勺面粉、少量黑胡椒、1勺米酒、1勺生抽酱油、1勺耗油，抓匀腌渍三十分钟。2、锅中烧水，放进玉米胡萝卜豌豆粒，绰水1min，捞起来。3、凉锅入油，放进鸡胸肉炒至掉色，添加葱姜蒜炒出香味，加1勺生抽酱油、1勺耗油、少量黑胡椒，炒匀就可以。超好吃滑嫩时令蔬菜炒鸡丁，好吃又好看，鸡脯肉滑嫩，低脂肪低卡，美味不害怕胖，自己喜欢的赶快学起来吧～
农家一品排骨
<原材料>鸡排500克生鸡蛋4个盐、白胡椒粉、纯粮酒、水淀粉、蒜末、刀口辣椒、鸡精、味精、芝麻油、食用油各适当<作法>1、把鸡排斩成长短一致的段，纳盆再放盐、白胡椒粉和白酒腌制一晚上；2、把码好味的猪排骨纳盆，添加蛋黄和水淀粉抓匀备用；3、往锅中入食用油，烧沸七成热便放进码好味的猪排骨，炸至金黄外酥内嫩时，捞起来盛盘里，备用；4、往净锅中入沙拉油热，先松蒜末（量要稍多一些）和刀口辣椒炒嫩，接着加入盐、味精和鸡精，淋入芝麻油便出锅，淋在盘里猪排骨上边，稍稍装点便好。
