Question

中午吃什么饭简单又好吃

Answer 1

酸辣土豆丝。

材料：土豆1个，油适量，盐适量，青椒1个，干红辣椒6个，白糖2g，香醋20ml，鸡精少许，葱花适量。

做法：准备好所有的食材；先把去皮的土豆四周切真切，这样切出来的土豆丝更好看，然后先切两刀，再翻过来，这样切的时候就很平稳，刀不会滑了，再切成薄薄的片，然后切细丝。

再把土豆丝放入一个大盆中，倒入清水，适量的白醋，防止氧化变黑，放一旁泡五分钟土豆切丝用清水浸泡冲洗一下；炒锅倒油爆香葱花和干辣椒丝；倒入土豆丝翻炒。

加盐和糖淋入少许冷水继续翻炒3分钟；然后加入青椒丝翻炒；淋入香醋翻炒均匀；最后加少许鸡精淋入香油；翻炒均匀关火。

吃水果时间有讲究：

饭前果”宜饭前半小时吃，饭后果”宜饭后两小时吃。饭前吃水果可以减饥饿感，在肉类摄入总量上会有所控制。很多人习惯饭后马上吃水果，其实这样无形增加了胃肠负担，对身体有害无益。可以准备一部分酸奶水果，在午休后2小时加餐，可以起到补充血糖、提神的作用。