做炒面需要先煮一下。
炒面的做法：
用料：面条、鸡蛋、胡萝卜、青椒、葱花、盐、生抽、胡椒粉、蚝油
1、烧一锅水，水开后放入面条，煮至八分熟。
2、面条捞出，用凉水冲几遍冷却后沥干水分。
2、鸡蛋打到碗里，用筷子打散。
3、锅里放油，锅热后，把鸡蛋液倒下锅。
4、鸡蛋炒至8成熟后盛起，备用。
5、胡萝卜去皮，切成丝、青椒切段和葱切葱花。
6、锅里放油，油热后，胡萝卜，青椒，下锅翻炒2分钟。
7、加入冷却好的面条一起，小火翻炒1分钟
8、放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、蚝油，葱花，炒均匀。
9、起锅装盘，炒面可以吃了。
