Question

桑葚不能和什么同吃

Answer 1

桑葚不能与苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合同吃。因为桑葚是偏凉性的， 如果与它们同食的话则太寒，对身体无益。

桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、乌发美容的作用 ，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。但我们在食用桑葚的时候还须注意以下几点：

一，熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

二，桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

三，少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

四，脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

五，桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

六，桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

七，尽量别空腹吃，对营养吸收不好。

扩展资料：

桑葚的保存方法

鲜桑葚属于季节性水果，只在每年的夏季成熟。其水分含量高，糖类丰富，常温下2天左右即变色、变味，非常的难保存，如果一不小心，买多了，怎样让桑葚保存的更久。

1、用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐，一层放桑葚，一层放糖，直到放满，然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过，如果存放的时间过长，虽然不会变质，但会影响其口感。

2、将洗干净的桑葚用用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜，或者是分成小包，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候，再用热水化开就好。

3、最麻烦的方法是晒干，但这样可以让保存时间更久，具体方法是：用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，放在太阳底下暴晒几天，然后再用塑料袋密封起来。

参考资料来源：人民网－夏季吃桑葚能健脾胃 3个小方法巧储存

参考资料来源：人民网－桑葚营养价值高 食用有禁忌