高压锅能煮粥吗?
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高压锅是可以煮粥的,现以一个高压锅版的栗子粥为例:
栗子粥的做法
用料:大米100克、去壳栗子100克、清水1500ML
1、把大米、去壳栗子洗净,放入高压锅,倒入清水。
2、盖好盖子,按说明书调整好安全阀。开大火,待高压锅上气后发出嚓嚓的响声,转中小火煮约15分钟。
3、关火,拨动安全阀放气。如果煮的粥量比较多,为防止有液体溢出,可以拨动小安全阀慢慢放气。
4、放气时有大量的气体冒出,等气完全放出,没有声响,再打开盖子。
5、然后将煮好的栗子粥盛出来,就可以吃了。
小贴士
1、煮粥时,高压锅内会产生大量的气泡。放气时,如果发现有液体流出,这时可以把大的安全阀归位,拨动小的安全阀慢慢的放气。图中所示为大的安全阀,边上那个小的为小安全阀。
2、如果拨动小的安全阀,还是有大量的气泡从阀门冒出,可以将锅端到水池,用流水冲凉高压锅,使其锅内温度下降,再放气即可。
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