Question

什么人不适合吃带鱼 带鱼哪些人不能吃

Answer 1

带鱼是一种非常美味的鱼类，不管是糖醋还是红烧都非常的好吃，不过对于痛风患者、海鲜过敏的人以及肝硬化患者们来说，最好是不要吃带鱼会比较好。
带鱼不适合什么人吃
1痛风患者

痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，平时饮食应减少嘌呤的摄入，而带鱼是一种常见的海洋可食用鱼类，每100克的带鱼中嘌呤含量达到了391.6毫克，是一种高嘌呤的食物，痛风患者若是进食过多带鱼可能会引发或加重痛风症状，会对病情恢复产生极为不利的影响，所以建议痛风患者最好避免食用带鱼。

2海鲜过敏者

带鱼是一种常见的海洋生物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，大部分的人群都是可以食用的，但是有一些海鲜过敏者食用带鱼后会对其中的异种蛋白产生过敏反应，引起皮肤瘙痒、面部肿胀麻木、长红疹、腹痛、腹泻、头晕心悸等不适症状，所以建议有海鲜过敏者应当慎吃带鱼。

3肝硬化患者

患肝硬化者体内很难产生凝血因子，而且本身的血小板含量偏低，容易引起出血，而带鱼中含有EPA(二十碳五烯酸)成分，若是摄入过多的EPA则会抑制血小板的凝集，从而可能会引发或加重出血症状，对病情不利，所以建议肝硬化者不宜过多食用带鱼。

4结核患者

结核患者在治疗时一般会服用异烟肼，而带鱼是海产品的一种，容易诱发过敏反应，若是在服用异烟肼期间再食用这类易过敏鱼类，则可能会引起恶心、瘙痒、头晕、腹泻等过敏反应，严重者可能会出现心悸、面部肿胀、血压升高、呼吸困难等不适反应。

带鱼不能和什么一起吃
1、牛油、羊油。

带鱼不可用牛油、羊油煎炸。

2、甘草、荆芥。

带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。

3、山楂。

带鱼最好不要跟山楂同食。

带鱼怎么挑选
1、如果鱼肉颜色比较暗没有光泽，肉质比较松软说明是劣质的带鱼，大家最好选择鱼体饱满的带鱼哦。

2、鱼鳃比较鲜红，说明是新鲜带鱼，越鲜红越好。

3、如果鱼的身体是灰白色或者银灰色，说明是比较新鲜的带鱼，如果鱼身是黄色，那么代替不新鲜哦。

4、鱼的肚子没有变软破损会比较好，加入鱼肚子破裂就说明不新鲜。

带鱼营养价值
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。