Question

教你制作果蔬汁

Answer 1

　　西瓜汁

　　原料：西瓜3000克，白砂糖100克，冰水适量。

　　做法：先用勺子取出瓜瓤，用消毒过的纱布出汁液，然后白砂糖加入汁液中撑匀，使糖溶化，放入冰箱中镇凉。

　　用法：饮用时可加适量冰水。

　　荔枝菠萝汁

　　原料：荔枝250克，菠萝汁100克，橘子汁50克，白砂糖75克，柠檬酸2克，净水400 克，冰水适量。

　　做法：先将去皮荔枝倒入净水中，煮沸后离火候凉，去渣取汁。然后将荔枝汁、菠萝汁、橘子汁倒在一起，加入白砂糖、柠檬酸，充分搅拌，放入冰箱内镇凉。

　　用法：饮用时可中适量冰水。

　　鲜番茄汁

　　原料：新鲜熟透的红番茄10000克，食盐少许。

　　制法：番茄去蒂，切成小块，注意留汁，肉与汁一起用文火煮软，过细筛。

　　筛下的番茄肉及汁加食盐再煮开，立即装瓶，盖紧，放入冰箱冷藏备用。

　　用法：吃时可在鲜番茄汁中加冷糖水，冰镇汽水等。制成的鲜番茄汁在煮沸后晾凉， 加食用冰块也可。

　　樱桃汁原料：樱桃1000克，白糖300克，水适量。

　　做法：用纱布过滤后加白糖再煮沸，趁热装瓶，盖好，放在冰箱冷藏室。

　　用法：饮用时，取出用冰水冲饮即可。但原料樱桃上市时间短，应保存好备用。

　　胡萝卜汁

　　原料：胡萝卜、草莓各250克，柠檬汁5克、白砂糖50克，凉开水适量，碎冰少许。

　　做法：先针胡萝卜洗净，切碎，草莓洗净，去除绿色花托，分别用消毒过的纱布挤压汁液。然后将两液混合，加入白砂糖、柠檬汁以及适量凉开水，最后放冰箱中镇凉。

　　用法：饮用时可加适量碎冰。

　　苹果菜汁

　　原料：油菜300克，苹果汁200克，柠檬汁5克，盐2克，冰水适量。

　　做法：先将油菜用开水焯一下，切碎，用消毒过的纱布挤压出汁液。然后将油菜汁、苹果汁、柠檬汁混合搅匀，加入盐，调匀，放入冰箱中镇凉。

　　用法：饮用时可加适量冰水。