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猪舌头怎么做好吃？腌猪舌头的做法大全

Answer 1

猪舌头的做法有很多种，其中卤制和爆炒的做法比较受大家的喜爱，其实猪舌头还可以腌制后食用，味道比直接效果的更好。那么，猪舌头怎么做好吃？腌猪舌头怎么做好吃？
猪舌头怎么做好吃

主料：猪舌1个

辅料：姜片3块、老抽0.5勺、酱油1勺、蚝油0.5勺、食用油适量

猪舌的做法

1、准备猪舌头一个，清洗干净，认真的清洗干净，因为一会不能再过水了。

2、下入锅里煮开，能刮去舌头上的脏东西就好，不能煮太久，刮干净的猪舌不能再过水清洗。

3、烫过水，和刮干净的舌头切薄片备用，姜片也备用。

4、下入油，要想做好吃的美食少不了花生油，爆香放入姜片炒香。

5、下入切薄片的舌头大火偏炒，炒到水份干就可以。

6、中间可以撒少许水偏炒出汁。

7、放入少许生抽，老抽，蚝油即可。

猪舌头的简单做法
主料：干海带猪心脏

附件：盐辣椒淀粉酒

1、洗猪心脏，切成四瓣，放入冷水锅内开水。

2、煮猪心脏切片过水，盐，胡椒粉，黄酒，淀粉，腌制15分钟。

3、海带用温水泡开，沥干水分，盐，胡椒粉拌匀，码盘中。

4、中间片段码。

5、腌海带猪心脏，搅拌锅蒸25分钟，撒上辣椒吃油炸猪可以。

吃猪舌头的好处
猪舌头的营养：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌头的可食用人群：一般人都可猪舌头的制作指导：猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。猪舌头的食疗作用：猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效，没有副作用。